Matcha Test

 

Matcha Test

Mehr als 70 Matchas aus mehreren Ländern im Test auf Qualität und Preis mit den wichtigsten Produktinfos im Vergleich. Worauf kommt es beim Matcha-Kauf an?

Das feinst vermahlene Grünteepulver Matcha

Matcha wird aus der vollbeschatteten Grünteesorte Tencha hergestellt, die sehr aufwändig und feinst vermahlen wird. Matcha steht im Mittelpunkt der japanischen Teezeremonie und gilt als besonders edel und schwierig herzustellen. Durch die Beschattung besitzt es besonders viele Aminosäuren, weniger Bitterstoffe und weist großes Umami auf. Durch den Verzehr des Pulvers nimmt man das gesamte Teeblatt und alle seine gesunden Nährstoffe zu sich; auch die nicht wasserlöslichen. Dadurch erhält man ein Vielfaches der wichtigen Catechine (EGCG, EGC, ECG, etc.), Aminosäuren, Vitamine, Chlorophyll, Fettsäuren und viele mehr, im Gegensatz zum reinen Aufguss von Teeblättern. 

Matcha ist ein gesunder Wachmacher durch die Kombination des reichlich vorhandenen Koffeins und der Aminosäure L-Theanin.  Es gilt als das stärkste Antioxidans und unterstützt Gehirn, Konzentration, und Meditation. Alle Infos zu dieser edlen Grünteesorte finden sich im Beitrag Matcha Tee.

Der große Matcha-Test von Gruenertee.de

Doch welche Matchas existieren im Markt, was kosten sie und vor allem wie gut sind sie? Alle bedeutenden Matchas aus Deutschland und Frankreich sowie einige aus Japan und den USA wurden durch mich selbst eingekauft, verkostet und bewertet. Alle wichtigen Informationen sind sortier- und filterbar in der nachfolgenden Tabelle dargestellt. Für jedes Matcha wurden alle verfügbaren Informationen in ein eigenes Profil mit Foto der Verkostung zusammengetragen. Klicken Sie einfach auf den jeweiligen Link in der Tabelle unten. Jedes Matcha wurde anhand der wichtigsten Kriterien bewertet und erhielt eine Gesamtpunktezahl. Zudem wurde das Preis-/Leistungsverhältnis nach Schulnoten bewertet. Mehr Informationen zur Bewertung und Vorgehensweise allgemein finden sich in Grüner Tee Test.

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Gruenertee.de ist eine journalistische, unabhängige Webseite. Wir sind rein spendenfinanziert (bislang nur durch mich privat) und erhalten keine Werbeeinnahmen oder ähnliche Leistungen. Alle Produkte im Test werden selbst eingekauft und unabhängig bewertet. Weitere Informationen finden Sie im Über Uns. Wenn Sie Anbieter von Matchas sind und Ihren Tee im Test vermissen, freue ich mich über einen Hinweis an info(at)gruenertee.de. Ebenso freue ich mich über die Ergänzung fehlender Informationen zu den getesteten Tees. Wenn Sie Konsument sind und einen Matcha getestet wissen wollen, dann senden Sie mir gerne eine ungeöffnete Packung zu (Adresse siehe im Über Uns).

Auf was kommt es beim Matcha-Kauf vor allem an?

Die folgenden Stichpunkte geben einen Überblick über die wichtigsten Kriterien beim Kauf eines guten Matchas. Sie sind alle im Test unten, soweit die Informationen vorhanden waren, eingeflossen. Viele Anbieter geben nur unzureichende oder gar keine Daten zu den Matchas im Markt. Ich werte das grundsätzlich als schlechtes Zeichen für die Qualität, führe aber dennoch die Verkostung rein anhand des Geschmacks, Aroma, Farbe und Textur des Pulvers durch.

Preis LeistungHerkunft & SorteAnbau & VerarbeitungReinheit & Reifung
Preis pro 30gHerkunftsregionBeschattungsdauerBio, pestizidfrei
QualitätskategorieSaatsorteBeschattungstechnikErntejahr
VersandkostenOriginalitätPflückungLabortests
LieferzeitGeschmackVermahlungstechnikVerpackung

Matcha Testbericht

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Bio-Matchas

Stand 01.12.2015
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Rang im Test
Bild

 
Matcha,
Marke

 
Steinmühle
Test Pestizide
Test Radioakt.
Versand aus
Lieferzeit (Tage)
Preis €
(g)

 
Preis €
/30g
(Versand)

 
Grade
 
Preis /
Leistung

 
Test-
Ergebnis %

 
Super Premium (Ceremonial Grade)
1.
Bio Matcha Gold,
Marukyu Koyamaen
31.9052!!!!n.a.21.9052!!!!21.9052!!!!37.9052D, CH37.90522-350.031531,50€
(20g)
0.0517547,25€
(4,50€)
20.90524Super Premium4.90521.90524
Premium
2.
Matcha Seiju Bio,
Sunday Natural Green Tea
11.9056!!!!ja21.9056!!!!11.9056!!!!5.9056D, FR5.90562-30.024924,90€
(40g)
0.02257518,68€
(3,90€)
30.90561Premium1.90561.90561
3.
Super Premium Matcha Ten,
Aiya
31.9062!!!!n.a.21.9062!!!!21.9062!!!!9.9062D, USA, AT, LUX9.90622-70.04646,00€
(30g)
0.050546,00€
(4,50€)
30.90624Premium4.90621.90624
4.
Matcha Shingetsu Bio,
Sunday Natural Green Tea
11.9066!!!!ja21.9066!!!!11.9066!!!!5.9066D, FR5.90662-30.018322,90€
(40g)
0.02 €18,30€
(3,90€)
30.90661Premium1.90661.90661
5.
Matcha Supreme,
Keiko
11.9066!!!!ja21.9066!!!!21.9066!!!!7.9066D7.90663-40.0409940,99€
(30g)
0.0448940,99€
(3,90€)
30.90665Premium5.90661.90665
6.
Bio Matcha Silver,
Marukyu Koyamaen
31.9068!!!!n.a.21.9068!!!!21.9068!!!!37.9068D, CH37.90682-350.014514,50€
(20g)
0.0262521,75€
(4,50€)
30.90682Premium2.90681.90682
7.
Premium Matcha Horai,
Aiya
31.9068!!!!n.a.21.9068!!!!21.9068!!!!9.9068D, USA, AT, LUX9.90682-70.037537,50€
(30g)
0.04237,50€
(4,50€)
30.90683Premium3.90681.90683
8.
Japan Matcha Yume,
Tee Gschwendner
31.9070!!!!n.a.21.9070!!!!21.9070!!!!9.9907D, USA, AT, LUX9.99072-70.024924,90€
(20g)
0.0418537,35€
(4,50€)
30.90704Premium4.90701.90704
9.
Organic Matcha Ceremonial Grade,
Kiss Me Organics
21.9072!!!!nein21.9072!!!!21.9072!!!!3.9072USA, D, FR3.90721-20.0247524,75€
(30g)
0.0277524,75€
(3,00€)
30.90722Premium2.90721.90722
10.
Bio Matcha Grün,
Marukyu Koyamaen
31.9078!!!!n.a.21.9078!!!!21.9078!!!!37.9078D, CH37.90782-350.018518,50€
(40g)
0.01837513,88€
(4,50€)
30.90781Premium1.90781.90781
11.
Matcha Mantoku,
Keiko
11.9080!!!!ja21.9080!!!!21.9080!!!!7.9908D7.99083-40.0339933,99€
(30g)
0.0378933,99€
(3,90€)
30.90804Premium4.90801.90804
12.
Matcha Fukuju Bio,
Sunday Natural Green Tea
11.9082!!!!ja21.9082!!!!11.9082!!!!5.9082D, FR5.90822-30.016716,70€
(30g)
0.02 €16,70€
(3,90€)
30.90822Premium2.90821.90822
13.
Ceremonial Matcha Hikari,
Aiya
31.9092!!!!n.a.21.9092!!!!21.9092!!!!9.9092D, USA, AT, LUX9.90922-70.027527,50€
(30g)
0.03227,50€
(4,50€)
30.90924Premium4.90921.90924
14.
Matcha Uji Premium Bio,
Sunday Natural Green Tea
11.9096!!!!ja21.9096!!!!11.9096!!!!5.9096D, FR5.90962-30.015915,90€
(30g)
0.02 €15,90€
(3,90€)
30.90961Premium1.90961.90961
15.
Matcha Kasho Bio,
Sunday Natural Green Tea
21.9104!!!!nein21.9104!!!!11.9104!!!!5.9104D, FR5.91042-30.015115,10€
(30g)
0.02 €15,10€
(3,90€)
30.91041Premium1.91041.91041
Einsteiger
16.
Premium Morimoto Matcha Minami Sayaka,
Morimoto
21.9108!!!!nein21.9108!!!!21.9108!!!!3.9108FR3.910830.0139913,99€
(20g)
0.03648520,99€
(15,50€)
40.91084Einsteiger4.91081.91084
17.
Matcha Tekiro,
Keiko
11.9112!!!!ja21.9112!!!!21.9112!!!!7.9112D7.91123-40.0299929,99€
(30g)
0.0338929,99€
(3,90€)
40.91124Einsteiger4.91121.91124
18.
Matcha Chitose Bio,
Sunday Natural Green Tea
21.9122!!!!nein21.9122!!!!11.9122!!!!5.9122D, FR5.91222-30.014314,30€
(30g)
0.02 €14,30€
(3,90€)
40.91221Einsteiger1.91221.91221
19.
Matcha Hisui Bio,
Sunday Natural Green Tea
11.9126!!!!ja21.9126!!!!11.9126!!!!5.9126D, FR5.91262-30.01414,00€
(30g)
0.02 €14,00€
(3,90€)
40.91261Einsteiger1.91261.91261
20.
Beginner's Matcha Izumi,
Aiya
31.9144!!!!n.a.21.9144!!!!21.9144!!!!9.1440D, USA, AT, LUX9.14402-70.0199519,95€
(30g)
0.0244519,95€
(4,50€)
40.91444Einsteiger4.91441.91444
21.
Matcha Satsuki Bio,
Sunday Natural Green Tea
21.9146!!!!nein21.9146!!!!11.9146!!!!5.9146D, FR5.91462-30.013513,50€
(30g)
0.02 €13,50€
(3,90€)
40.91462Einsteiger2.91461.91462
22.
Matcha,
MatchaFactory
31.9148!!!!n.a.21.9148!!!!21.9148!!!!3.9148D, FR, USA3.91481-20.0159515,95€
(30g)
0.0189515,95€
(3,00€)
40.91482Einsteiger2.91481.91482
23.
Matcha Yadake Bio,
Sunday Natural Green Tea
11.9152!!!!ja21.9152!!!!11.9152!!!!5.9152D, FR5.91522-30.012712,70€
(30g)
0.02 €12,70€
(3,90€)
40.91521Einsteiger1.91521.91521
24.
Matcha Maru,
Ökotopia
11.9154!!!!ja21.9154!!!!21.9154!!!!10000.9154D10000.9154n.a.0.0199919,99€
(25g)
0.03098823,99€
(7,00€)
40.91545Einsteiger5.91541.91545
25.
Matcha Premium,
Keiko
11.9154!!!!ja21.9154!!!!21.9154!!!!7.9154D7.91543-40.0279927,99€
(30g)
0.0318927,99€
(3,90€)
40.91545Einsteiger5.91541.91545
26.
Matcha Shizen,
Tea Exclusive
31.9154!!!!n.a.21.9154!!!!21.9154!!!!4.9154D4.91541-30.015915,90€
(30g)
0.019715,90€
(3,80€)
40.91542Einsteiger2.91541.91542
27.
Matcha Uji Hikari,
Okuda
11.9156!!!!ja21.9156!!!!21.9156!!!!4.9156D, UK4.91561-30.019919,90€
(20g)
0.0332529,85€
(3,40€)
40.91565Einsteiger5.91561.91565
28.
Matcha Uji Ihazu,
Okuda
11.9162!!!!ja21.9162!!!!21.9162!!!!4.9162D, UK4.91621-30.015915,90€
(20g)
0.0272523,85€
(3,40€)
40.91624Einsteiger4.91621.91624
Smoothie Grade
29.
Morimoto Matcha,
Morimoto
21.9162!!!!nein21.9162!!!!21.9162!!!!3.9162FR3.916230.023923,90€
(50g)
0.0298414,34€
(15,50€)
50.91623Smoothie Grade3.91621.91623
30.
Matcha Uji Bio,
Sunday Natural Green Tea
11.9164!!!!ja21.9164!!!!11.9164!!!!5.9164D, FR5.91642-30.017917,90€
(100g)
0.01 €5,37€
(3,90€)
50.91641Smoothie Grade1.91641.91641
31.
Bio Matcha for Cooking,
Tea Exclusive
31.9166!!!!n.a.21.9166!!!!21.9166!!!!4.9166D4.91661-30.016916,90€
(100g)
0.008875,07€
(3,80€)
50.91661Smoothie Grade1.91661.91661
32.
Energy Matcha,
Teatox
31.9166!!!!n.a.21.9166!!!!21.9166!!!!10000.9166D10000.9166n.a.0.022922,90€
(30g)
0.026822,90€
(3,90€)
50.91664Smoothie Grade4.91661.91664
33.
Matcha Wakamidori Bio,
Sunday Natural Green Tea
11.9204!!!!ja21.9204!!!!11.9204!!!!5.9204D, FR5.92042-30.016916,90€
(100g)
0.01 €5,07€
(3,90€)
50.92041Smoothie Grade1.92041.92041
34.
Matcha Attila Hildmann,
Attila Hildmann
31.9214!!!!n.a.11.9214!!!!11.9214!!!!4.9214D4.92141-30.0159515,95€
(30g)
0.0194515,95€
(3,50€)
50.92145Smoothie Grade5.92141.92145
35.
Matcha Hazuki,
1001 Tasses
31.9214!!!!n.a.21.9214!!!!21.9214!!!!3.9214FR3.921430.036436,40€
(30g)
0.051936,40€
(15,50€)
50.92146Smoothie Grade6.92141.92146
Cooking Grade
36.
Matcha Uji Tsuki,
Okuda
31.9232!!!!n.a.21.9232!!!!21.9232!!!!3.9232FR3.923230.017817,80€
(50g)
0.0261810,68€
(15,50€)
60.92323Cooking Grade3.92321.92323
37.
Organic Matcha,
Kiss Me Organics
21.9236!!!!nein21.9236!!!!21.9236!!!!3.9236USA, D, FR3.92361-20.02222,00€
(113g)
0.0088407079655,84€
(3,00€)
60.92362Cooking Grade2.92361.92362
38.
Premium Matcha for Cooking Fuku,
Aiya
31.9242!!!!n.a.21.9242!!!!21.9242!!!!9.9242D, USA, AT, LUX9.92422-70.027527,50€
(100g)
0.012758,25€
(4,50€)
60.92422Cooking Grade2.92421.92422
39.
Matcha bio,
Kusmi
31.9246!!!!n.a.21.9246!!!!21.9246!!!!10000.9246FR, USA10000.9246n.a.0.02525,00€
(30g)
0.029525,00€
(4,50€)
60.92466Cooking Grade6.92461.92466
40.
Matcha for Cooking Tsuki,
Aiya
31.9252!!!!n.a.21.9252!!!!21.9252!!!!9.9252D, USA, AT, LUX9.92522-70.02222,00€
(100g)
0.01116,60€
(4,50€)
60.92523Cooking Grade3.92521.92523
41.
Japan Matcha,
Tee Gschwendner
31.9252!!!!n.a.21.9252!!!!21.9252!!!!9.9252D, USA, AT, LUX9.92522-70.01616,00€
(30g)
0.020516,00€
(4,50€)
60.92525Cooking Grade5.92521.92525
42.
Matcha,
Stick Lembke
31.9254!!!!n.a.21.9254!!!!21.9254!!!!10000.9254nur stationär10000.9254n.a.0.00696,90€
(30g)
0.00696,90€
(n.a.)
60.92543Cooking Grade3.92541.92543
43.
Zen Matcha,
Superkost
31.9254!!!!n.a.21.9254!!!!21.9254!!!!3.9254D3.92541-20.00999,90€
(100g)
0.005972,97€
(3,00€)
60.92541Cooking Grade1.92541.92541
Matcha Latte
44.
Matcha Latte Mix,
Morimoto
32.10000!!!!n.a.22.10000!!!!22.10000!!!!4.99999D, UK4.999991-30.016916,90€
(200g)
0.0059352,54€
(3,40€)
71.100006Matcha Latte6.100002.100006
Null
45.
Matcha,
Touch Organic
32.10000!!!!n.a.22.10000!!!!22.10000!!!!5.99999FR5.999992-30.023823,80€
(250g)
0.0089562,86€
(6,10€)
81.100006Null6.100002.100006
46.
Matcha,
Arche
32.10000!!!!n.a.22.10000!!!!22.10000!!!!3.99999D3.999991-20.015915,90€
(30g)
0.018915,90€
(3,00€)
81.100006Null6.100002.100006
47.
Bio Matcha,
Quertee
32.10000!!!!n.a.22.10000!!!!22.10000!!!!3.99999D3.999991-20.015615,60€
(100g)
0.007684,68€
(3,00€)
81.100006Null6.100002.100006
48.
Matcha Senshi,
1001 Tasses
32.10000!!!!n.a.22.10000!!!!22.10000!!!!3.99999FR3.9999930.023423,40€
(50g)
0.0295414,04€
(15,50€)
81.100006Null6.100002.100006
49.
Thé vert Matcha,
Youdoit
32.10000!!!!n.a.22.10000!!!!22.10000!!!!10000.99999FR10000.99999n.a.0.00898,90€
(50g)
0.011245,34€
(5,90€)
81.100006Null6.100002.100006

Nicht-bio Matchas

Stand 01.12.2015
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Rang im Test
Bild

 
Matcha,
Marke

 
Steinmühle
Test Pestizide
Test Radioakt.
Versand aus
Lieferzeit (Tage)
Preis €
(g)

 
Preis €
/30g
(Versand)

 
Grade
 
Preis /
Leistung

 
Test-
Ergebnis %

 
Contest Grade
1.
Matcha Uji Contest Grade,
Sunday Natural Green Tea
11.9012!!!!ja21.9012!!!!11.9012!!!!5.120D, FR5.1202-30.049949,90€
(20g)
0.08 €74,85€
(3,90€)
10.90121Contest Grade1.90121.90121
2.
Matcha Tenju Q10,
Marukyu Koyamaen
31.9014!!!!n.a.21.9014!!!!21.9014!!!!37.9014D, CH37.90142-350.0770,00€
(20g)
0.1095105,00€
(4,50€)
10.90142Contest Grade2.90141.90142
Super Premium (Ceremonial Grade)
3.
Matcha Eiju Q8,
Marukyu Koyamaen
31.9026!!!!n.a.21.9026!!!!21.9026!!!!37.9026D, CH37.90262-350.035535,50€
(20g)
0.0577553,25€
(4,50€)
20.90263Super Premium3.90261.90263
4.
Matcha Choan Q9,
Marukyu Koyamaen
31.9026!!!!n.a.21.9026!!!!21.9026!!!!37.9026D, CH37.90262-350.045545,50€
(20g)
0.0727568,25€
(4,50€)
20.90264Super Premium4.90261.90264
5.
Matcha Zuiun,
Sunday Natural Green Tea
11.9028!!!!ja21.9028!!!!11.9028!!!!5.9028D, FR5.90282-30.038938,90€
(30g)
0.04 €38,90€
(3,90€)
20.90281Super Premium1.90281.90281
6.
Matcha Unkaku Q7,
Marukyu Koyamaen
31.9034!!!!n.a.21.9034!!!!21.9034!!!!37.9034D, CH37.90342-350.026526,50€
(20g)
0.0442539,75€
(4,50€)
20.90341Super Premium1.90341.90341
7.
Matcha Seijo No Shiro,
Marukyu Koyamaen
11.9036!!!!ja21.9036!!!!21.9036!!!!9.9036FR, USA9.90364-50.04545,00€
(40g)
0.0417533,75€
(8,00€)
20.90361Super Premium1.90361.90361
8.
Matcha Kunpuu,
Sunday Natural Green Tea
11.9046!!!!ja21.9046!!!!11.9046!!!!5.9046D, FR5.90462-30.027927,90€
(30g)
0.03 €27,90€
(3,90€)
20.90461Super Premium1.90461.90461
9.
Matcha Hatsumukashi,
Jugetsudo
31.9048!!!!n.a.21.9048!!!!21.9048!!!!10000.9048FR10000.9048n.a.0.03838,00€
(20g)
0.073557,00€
(16,50€)
20.90485Super Premium5.90481.90485
10.
Matcha Uji-Shirakawa Asahi,
Thés du Japon
31.9048!!!!n.a.21.9048!!!!21.9048!!!!37.9048JPN37.90487-300.0338833,88€
(20g)
0.0525850,82€
(1,76€)
20.90484Super Premium4.90481.90484
11.
Matcha Kinrin Q6,
Marukyu Koyamaen
31.9052!!!!n.a.21.9052!!!!21.9052!!!!37.9052D, CH37.90522-350.020520,50€
(20g)
0.0352530,75€
(4,50€)
20.90522Super Premium2.90521.90522
Premium
12.
Matcha Premium,
Tea Exclusive
31.9056!!!!n.a.21.9056!!!!21.9056!!!!4.9056D4.90561-30.0299529,95€
(20g)
0.04872544,93€
(3,80€)
30.90564Premium4.90561.90564
13.
Matcha Wako Q5,
Marukyu Koyamaen
31.9058!!!!n.a.21.9058!!!!21.9058!!!!37.9058D, CH37.90582-350.017517,50€
(20g)
0.0307526,25€
(4,50€)
30.90582Premium2.90581.90582
14.
Matcha Uji-Shirakawa Samidori,
Thés du Japon
31.9058!!!!n.a.21.9058!!!!21.9058!!!!37.9058JPN37.90587-300.0211821,18€
(20g)
0.0335331,77€
(1,76€)
30.90581Premium1.90581.90581
15.
Matcha Yugen Q4,
Marukyu Koyamaen
31.9060!!!!n.a.21.9060!!!!21.9060!!!!37.9906D, CH37.99062-350.014514,50€
(20g)
0.0262521,75€
(4,50€)
30.90602Premium2.90601.90602
16.
Matcha Chigi No Shiro Q3,
Marukyu Koyamaen
31.9062!!!!n.a.21.9062!!!!21.9062!!!!37.9062D, CH37.90622-350.02222,00€
(40g)
0.02116,50€
(4,50€)
30.90621Premium1.90621.90621
17.
Matcha Uji-Shirakawa Yabukita,
Thés du Japon
31.9082!!!!n.a.21.9082!!!!21.9082!!!!37.9082JPN37.90827-300.0127112,71€
(20g)
0.02082519,07€
(1,76€)
30.90822Premium2.90821.90822
Einsteiger
18.
Matcha Isuzu Q2,
Marukyu Koyamaen
31.9114!!!!n.a.21.9114!!!!21.9114!!!!37.9114D, CH37.91142-350.018518,50€
(40g)
0.01837513,88€
(4,50€)
40.91141Einsteiger1.91141.91141
19.
Matcha Aoarashi Q1,
Marukyu Koyamaen
31.9162!!!!n.a.21.9162!!!!21.9162!!!!37.9162D, CH37.91622-350.015515,50€
(40g)
0.01612511,63€
(4,50€)
40.91621Einsteiger1.91621.91621
Smoothie Grade
20.
Matcha Uji,
Mariage Frères
31.9162!!!!n.a.21.9162!!!!21.9162!!!!10000.9162FR10000.9162n.a.0.03232,00€
(40g)
0.038224,00€
(14,20€)
50.91625Smoothie Grade5.91621.91625
21.
Matcha Furi no Haro,
Jugetsudo
31.9166!!!!n.a.21.9166!!!!21.9166!!!!10000.9166FR10000.9166n.a.0.01818,00€
(50g)
0.027310,80€
(16,50€)
50.91663Smoothie Grade3.91661.91663
Matcha Latte
22.
Matcha Latte to Go,
Aiya
32.10000!!!!n.a.22.10000!!!!22.10000!!!!9.99999D, USA, AT, LUX9.999992-70.0149514,95€
(200g)
0.00674252,24€
(4,50€)
71.100006Matcha Latte6.100002.100006
Null
23.
Matcha Uji Cooking,
Thés du Japon
32.10000!!!!n.a.22.10000!!!!22.10000!!!!37.99999JPN37.999997-300.004244,24€
(20g)
0.008126,36€
(1,76€)
81.100006Null6.100002.100006
24.
Matcha Green Tea,
Good Young
32.10000!!!!n.a.22.10000!!!!22.10000!!!!10.99999FR10.999993-70.0120812,08€
(200g)
0.0038021,81€
(1,99€)
81.100006Null6.100002.100006
25.
Matcha,
Mariage Frères
32.10000!!!!n.a.22.10000!!!!22.10000!!!!10000.99999FR10000.99999n.a.0.02222,00€
(40g)
0.030716,50€
(14,20€)
81.100006Null6.100002.100006
26.
Koch Matcha,
Quertee
32.10000!!!!n.a.22.10000!!!!22.10000!!!!3.99999D3.999991-20.011911,90€
(100g)
0.006573,57€
(3,00€)
81.100006Null6.100002.100006


20 Responses to “Matcha Test”

  1. Hallo Herr Dr. Schweikart, wo haben Sie sich denn Ihre Tea Tasting Kompetenzen erworben? Viele Grüße,

    • Dr. Jörg Schweikart:

      Hallo, ich teste fast jeden Tag eine größere Zahl Tees. Da kommt einiges an Erfahrung zusammen. Gelernt bzw. das meiste Wissen habe ich aber von Teemeistern bzw. renommierten Teefarmern und auf den Großmärkten in Asien gelernt. viele Grüße Jörg Schweikart

  2. Hallo,
    Über Rezepte, Cocktail mit Matcha würde auch ich mich sehr freuen!
    Danke

  3. Hallochen, ich war auf der Suche nach einem Rezept für meinen Matcha, den ich schon etwas länger daheim habe, bisher aber nicht so richtig verwendete. Ich habe keinen Schlagbesen und in heißem Wasser einfach so, löste er sich nicht auf! Nun habe ich in einem jap. Teetempel in San Diego einen Drink gehabt,(kalt, mit Eiswürfel, wie es sich gehört in Amerika!) mit Kokosmilch und zart süß, hm sooo lecker. Gibt es bitte irgendwelche Rezepte z.B. für Cocktails und Powerdrinks (kalt)? Grünen Tee, mit Jasmin u.a. trinke ich seit ca. 15 Jahren, tgl. 1 Ltr;-) Kann die gute Wirkung nur bestätigen! Ich wäre sehr dankbar für eine Antwort und Tipps, wie ich mein Matcha verwenden kann. Ist es einmal aufgebraucht, kaufe ich auf jeden Fall neues!!!

    • Dr. Jörg Schweikart:

      Hallo, bitte mir am besten eine Email schreiben, dann suchen wir ein Rezept raus, viele Grüße Jörg Schweikart

    • Hallo Herr Dr. Schweikart,
      das ist aber nett, dass Sie mir Rezepte zusenden werden. Auch weiß ich nicht genau, wie man den Matcha ohne Bambusbesen am besten zum restlosen Auflösen bekommt. Geht das mit einem Pürierstab? Also, imich würden sowohl kalte als auch warme Getränke mit Matcha interessieren. Darf man diesen Tee nicht in bedenkenloser Menge konsumieren? Ich las Ihre Empfehlung in einer der Antworten, dass man Sencha Pulver nicht dauerhaft als Tee zu sich nehmen sollte. Warum?
      Ich würde mich über eine Antwort sehr freuen und sage Tschüß

    • Dr. Jörg Schweikart:

      Hallo Conny, also am besten uns eine Email senden wegen der Rezepte. Zu den Fragen: Matcha wird üblicherweise erst durch ein Sieb gefiltert, damit es nicht klumpt. Dann kann ich nur empfehlen, in jedem Fall einen Bambusbesen zu wählen. Denn ohne ihn wird es kaum gut gelingen. Ein Pürierstab würde das Matcha zu stark aufwirbeln. Ein Schneebesen reicht nicht aus, um das Klumpen zu verhindern. Nicht umsonst wird in Japan immer ein Chasen (Besen) verwendet. Diese sind auch nicht teuer und ich rate auf jeden Fall dazu. Matcha beinhält sehr hohe Werte an Catechinen, Koffein etc., da man das ganze Teeblatt verzehrt. Insofern sollte man die Menge limitieren. Ich empfehle immer 2-4 x pro Woche, je nachdem wie es bekommt. Beim Sencha-Pulver gilt das noch mehr, hier sollte man ohne Erkrankung maximal 2 x pro Woche eine Portion trinken. viele Grüße Jörg Schweikart

  4. Jennifer Schmidt:

    Hallo,
    wieso darf man Matcha Pulver nicht mit tierischer Milch trinken???
    Nochmals Danke im Voraus!
    Mfg. Schmidt

    • Dr. Jörg Schweikart:

      Hallo, darf man schon – manche behaupten sogar, dass die Catechin-Aufnahme größer würde. Meine Erfahrung spricht eher dafür, dass die Resorption vieler wichtiger Inhaltsstoffe des Tees dadurch deutlich gestört wird. Deshalb rate ich davon ab. viele Grüße Jörg Schweikart

  5. Jennifer Schmidt:

    Hallo,
    kennen sie den Matcha Tee von Arche? Wenn ja ist er zu empfehlen?
    Danke im Vorraus!
    Mfg. Schmidt

    • Dr. Jörg Schweikart:

      Hallo, ich habe ihn noch nicht getestet. Hole ich noch nach. Im Test werden aber nur diejenigen Tees veröffentlicht, die einen ausreichenden Wirkungsgrad und Harmonie erzielen. viele Grüße Jörg Schweikart

  6. Habe einen Zen Matcha gekauft…
    Ist dieser auch gut?

    • Dr. Jörg Schweikart:

      Hallo, ich habe ihn noch nicht versucht. Das auf der Verpackung keine Angabe zur Herkunftsregion und auch sonst kaum Angaben gemacht werden, macht mich etwas mißtrauisch. Japan ist groß und die Qualitäten von Matcha reichen von Null bis Hundert. viele Grüße Jörg Schweikart

  7. Ich habe in der Türkei grünen Tee gekauft auf dem Markt weis leider nicht mehr wie er heist er ist getrocknet hat eine hellgrüne Farbe schmeckt nicht bitter wie andere Sorten und hilft mir bestens bei meiner Verdauung. Können Sie mir mit der Suche nach diesem Tee helfen? Vielen Dank

    • Dr. Jörg Schweikart:

      Hallo Emmy, leider weiss ich da auch keinen Rat. Aber sicher, dass es „grüner Tee“ ist und nicht ein grüner Kräutertee? Grüner Tee von guter Qualität darf nicht unangenehm bitter schmecken, sondern eher elegant und zartbitter. Falls Ihnen noch der Name einfällt, kann ich ggf. über einige Kontakte in die Türkei helfen. viele Grüße Jörg Schweikart

  8. Hallo,

    vorab…ich konsumiere jetzt seit fast einem Jahr täglich Grüntee in einem Spektrum und einer Menge, wie es hier auf den Seiten empfohlen wird. Mit wirklich erstaunlichem Ergebnis. Ich war in diesem einen Jahr nicht einmal krank und einige kleinere hartnäckige Wehwehchen mit denen ich schon Jahrelang zu tun hatte, haben sich im letzten halben Jahr vollkommen auskuriert. Mein Wohlbefinden und meine Lebensqualität haben sich enorm gesteigert, danke dafür.

    Nun zu meiner Frage:
    Ich bin als Ergänzung zum Matcha seit einiger Zeit auf der Suche nach pulverisiertem Sencha, hauptsächlich als kleiner „Booster“ am Mittag, wenn mein morgendlicher Matcha langsam aufhört zu wirken und natürlich auch für den gesundheitlichen Aspekt, da man mit den gemahlenen Teeblättern einfach eine größere Menge der Inhaltsstoffe aufnimmt. Gibt es da Bezugsquellen und wenn nicht, wäre es möglich und empfehlenswert, einfach einen Bio Sencha in einer elektrischen Kaffeemühle zu pulverisieren und wie Matcha zu verarbeiten ? Danke im voraus für Ihr Feedback.

    Beste Grüße

    Thilo Jäger

    • Dr. Jörg Schweikart:

      Hallo Herr Jäger, es freut mich, dass der grüne Tee Ihnen gut tut! Ich habe die gleiche Erfahrung gemacht. Ihrer Frage zum Auffinden eines pulverisierten Senchas kann einfach beantwortet werden – schauen Sie doch einmal in die Kategorie Test und dort den Beitrag Test Matcha und Micro Cha. Hier finden Sie empfehlenswertes Micro Cha aus Sencha. Einfach die Namen der Tees in eine Suchmaschine eingeben und den Händler anklicken.

      Aus gesundheitlicher Sicht, würde ich jedoch nicht anraten, Sencha-Pulver täglich dauerhaft als Tee (mit heißem Wasser aufgegossen) einzunehmen. Der unbeschattete Sencha würde im Vergleich zum beschatteten Matcha (aus Tencha) den Körper zu sehr belasten. Als „Booster“ ab und an, ist das aber sicher interessant. Gerade auch bei aufziehender Erkältung oder Grippe kann das noch etwas intensiver wirken.

      Von der Selbstherstellung von Sencha-Pulver wäre ich nicht begeistert, denn der Tee muss sehr schonend und auch sehr fein vermahlen werden, damit er seine Vorteile entfalten kann. Das wird mit einer Kaffeemühle nicht gelingen, im Gegenteil, der Tee nimmt dadurch sicher etwas Schaden. Mit den besten Grüßen Jörg Schweikart

  9. Wie aktuell ist euer Test und was halt Ihr von den Aiya Matchas?
    MfG Axel

    • Dr. Jörg Schweikart:

      Hallo Axel, der Test ist schon etwa ein Jahr alt und wird in Kürze erneuert und erweitert. Aiya ist meines Wissens ja der Marktführer für Matcha in Europa und der größte Produzent in Japan. Meines Erachtens befinden sich in ihrem Sortiment unterschiedlichste Qualitäten. Mir ist aufgefallen, dass sie vor allem einen sehr preiswerten Tee für „Beginner“ mit super Preis-/Leistungsverhältnis besitzen. Dieser ist ggf. für die traditionelle Zubereitung mit heissem Wasser nicht fein genug, aber als unerwärmtes Pulver in einem Shake oder in einem Smoothie für die Versorgung mit Nährstoffen und Antioxidantien sehr hochwertig und preisgünstig. viele Grüße Jörg Schweikart

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