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Breadexchange goes Matcha

Den ganzen Beitrag finden Sie hier: http://thebreadexchange.com/2014/04/07/bread-exchange-goes-matcha/

matcha-zubereitung

Mattcha

Zubereitung von Matcha-Tee

Die traditionelle japanische Zubereitung von Matcha-Tee erfolgt durch „Schlagen“ eines Chasen (Bambusbesen) in einer Matcha-Schale. Natsume und Bambusspatel gehören auch zur Ausstattung.

Matcha

Grünteepulver

Matcha Tee

Das Grünteepulver Matcha und Micro Cha besitzt einzigartige gesundheitliche Wirkungen und eignet sich hervorragend als Ergänzung zu Grüntee Sencha, Gyokuro und Bancha.

Matcha Test

Matcha kaufen

Mehr als 70 Matchas aus mehreren Ländern mit den wichtigsten Produktinfos im Vergleich. Worauf kommt es beim Matcha-Kauf an?

Kabusecha Tee

Durch die Halbbeschattung vereint der japanische Kabusecha Grüntee sowohl geschmacklich als auch gesundheitlich positive Eigenschaften des Sencha und des Gyokuro.

Erfahrungsberichte grüner Tee zur Steigerung von Vitalität und Leistung

Erfahrungsberichte unserer Leser zu grünem Tee und zur Steigerung Vitalität, anonymisiert.

Teeanbau-Bedingungen

Grüner Tee benötigt bestimmte klimatische und Boden-Bedingungen um gut zu gedeihen. Wichtig sind aber auch Düngung, Schneiden und Bewirtschaftung der Felder.

Grüner Tee Erfahrungsberichte: Krebs

Erfahrungsberichte unserer Leser mit grünem Tee und Krebs, anonymisiert.

gruener-tee-mizudashi-kaltwassertee

EGC, Aminosäuren, Polysaccharide

Mizudashi (Kaltwassertee)

Mizudashi ist ein grüner Tee für die Kaltwasserzubereitung. Er wirkt positiv auf Immunsystem, Blutzucker sowie Diabetes und ist ideal für den Sommer.

Cultivars und EGCG

Catechine nach Saatsorte

Die verschiedenen Saatsorten (Cultivars) von grünem Tee besitzen große Unterschiede beim Catechingehalt: zwischen 14-26% Gesamt-Catechine, davon 5-10% EGCG.